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奶茶连锁店的饮品如何制作的简单好喝

2018-06-11 10:50:23

许多购买奶茶连锁店产品的客户都被奶茶连锁店独特的奶香味所吸引,一直秉承着用心为顾客做好奶茶的理念,靠着自己奶茶的味道赢得了众多消费者的肯定。那么奶茶连锁店的饮品如何制作的简单好喝呢?今天来为大家介绍做好的奶茶要注意的三个因素。

 

 

1.茶要选好

具有特征香味,无异味;茶叶形状均匀,无茶梗及细末;汤色嫩绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇,苦而不涩,回味甘。

2.奶要选好

奶粉手感细腻、颗粒均匀细小,好的奶粉应该是乳黄、蛋黄,大家所认为的乳白色并发光泽的奶粉反而是劣质奶粉。用嘴尝一点奶粉,口感细腻、粘牙、溶解慢,或者用手捏住奶粉外包装搓有尖锐吱吱声音,奶粉冲泡,溶解速度越慢越好,说明奶质浓厚,同时可以闻到浓郁的奶香。冲泡后乳液无漂浮分层,具有天然乳香味;口感醇香和滑爽,回味持久。

3.奶、茶调配要好

口感醇厚爽滑,回味茶香甘甜;呈现丝绸般光亮的色泽,无漂浮和分层;馥郁的茶香与悠悠的奶香相互存托。

奶茶连锁店的饮品如何制作的简单好喝?以上三个要素基本上决定了奶茶连锁店奶茶的口感和味道,好喝的奶茶是要用心去做的。